Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern ist ein Highlight für einen jeden Schokoholic. Die Küchlein können hervorragend vorbereitet werden und müssen am Grilltag nur kurz davor aus dem Gefrierschrank genommen werden.
Nun wird das Mehl gemeinsam mit dem Salz in die Schüssel langsam eingerührt.
150 Gramm Mehl, 1/2 TL Salz
Sobald die Schokolade-Butter-Mischung abgekühlt ist, wird diese zum restlichen Maße gegeben und nur noch untergehoben.
Im nächsten Schritt werden die Muffin Formen mit Backtrennfett eingesprüht und danach die Maße ungefähr 2/3 befüllt.
Jetzt werden die Küchlein kalt gestellt (Gefrierschrank für min. 2 Stunden)
Den Grill nun auf ca. 220 °C aufheizen und die Küchlein für max. 7-10 Minuten backen.
Notizen
Werden die vorbereiteten Küchlein über Nacht im Gefrierschrank aufbewahrt, sollten die Formen ca. 0,5 Stunden vor der Zubereitung bei Zimmertemperatur antauen.