Das Rindsfaschierte mit der klein gewürfelten Zwiebel in einer Pfanne mit etwas neutralen Öl anrösten.
In der Zwischenzeit den Paprika und Knoblauch in kleine Stücke schneiden und sobald das Fleisch durchgegart ist in die Pfanne hinzugeben.
Nach ca. 3-5 Minuten den Tomatenketchup und die Hälfte (250ml) des Wassers hinzugeben und kräftig umrühren.
Als Nächstes den braunen Zucker, Salz, Pfeffer & Worcestershire hinzufügen und einkochen.
Sobald die Soße dickflüssig geworden ist, das restliche Wasser beimengen und weiter köcheln lassen. Nach ca. 1 Stunde sollte die Soße nun eine zähflüssige Masse sein, wenn dies der Fall ist kann die Pfanne vom Herd genommen werden.
Jetzt die Burger Buns oder Hot Dog Brötchen schneiden und auf den Griller legen, sodass diese auf der Schnittfläche angeröstet werden. Dies ist wichtig, da sonst die Soße zu schnell von den Buns aufgesaugt wird.
Sobald die Brötchen leicht angeröstet sind, kann man diese mit der Sloppy Joe's Masse befüllen und mit geriebenen Käse belegen und anschmelzen. Vor dem Servieren noch mit Röstzwiebeln garnieren.