Einfache Knoblauchsauce, die (fast) immer passt

Beim Grillen darf eines nicht fehlen, eine gute Knoblauchsauce zum Dippen, welche hervorragende zu allen Grillgerichten passt. Mein Rezept, welches ich schon seit Jahren beibehalte, ist einfach und schnell in der Zubereitung. Auch die Zutaten sind einfach und meistens im Kühlschrank. 

Die Zubereitung benötigt gerade einmal 5 Minuten und man kann die Grundsauce mit diversen Kräutern verfeinern.

Ich verwende bei der Zubereitung lieber den Soloknoblauch, da dieser einen milderen Geschmack hat und einfacher zu schälen ist.

Wenn du das Backblech mit Alufolie auskleidest, ersparst du dir eine Menge Putzarbeit.

Knoblauchsauce

Eine einfache Knoblauchsauce, die bei keiner Grillstunde fehlen darf.

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Vorbereitungszeit: 2 Minuten

Zubereitungszeit: 3 Minuten

Kühlschrank: 1 Stunde

Arbeitszeit: 1 Stunde 5 Minuten

Gericht: Sauce

Land & Region: Österreichisch

Keyword: Dip, Knoblauch, Sauce

Zutaten

• 1 Becher Sauerrahm
• 1 Becher Crème Fraîche
• 1 Stück Soloknoblauch
• Salz
• Pfeffer
• Optional: Kräuter der Saison

Anleitungen

• Den Becher Sauerrahm und Crème fraîche in eine Schüssel geben und umrühren.
• Soloknoblauch schälen und zerteilen und mittels Knoblauchpresse in die Masse hinzugeben
• Nach Belieben Schnittlauch oder andere Kräuter beimengen und alles gut durchrühren
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken

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