Schon einmal versucht, Letscho selbst herzustellen? Das Gericht stammt ursprünglich aus Ungarn und schreibt sich Lecsó. Es ist ein einfaches Gericht oder Beilage, welches hauptsächlich aus Produkten des eigenen Gartens zubereitet wird.
Letscho besteht hauptsächlich aus Tomaten, gelber Spitzpaprika, Zwiebeln, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Je nach Geschmack kann man es noch mit etwas scharfer Paprika oder Räucherspeck verfeinern.
Meine Version des Lecsó bereite ich in diesem Rezept auf dem Bricknic und im Griller zu.
Es passt wunderbar zu einem faschierten Braten oder aber auch als Beilage zu einem guten Schopfsteak, Kotelett oder Schnitzel. Dazu noch ein paar Bratkartoffeln und man hat ein super Paprikaschnitzel.
Um ganz ehrlich zu sein, ich esse ein gutes Letscho auch pur mit Brot. 😉
Grilltrainer und Foodblogger aus Leidenschaft. Außerdem Familienvater und von Hause aus ITler. Insbesondere die Liebe zu American BBQ, Pizza und Burger hat über viele Jahre mein Wissen und Können rund um den Grill geprägt.
