Butter zum Grillen → Ja, sicher!
Eine Kräuterbutter, Gewürzbutter oder Knoblauchbutter verfeinert jedes Grillerlebnis, ob Fleisch, Fisch, Gemüse, Gebäck, ganz egal... sie passt, genau wie die Knoblauchsauce, zu (fast) allem.
Doch wie wäre es mit einer etwas anderen Art von Butter? Genauer gesagt, eine Butter mit der Gewürzmischung "Garam Masala" verfeinert.
Garam Masala ist eine indische Gewürzmischung und heißt übersetzt so viel wie "heißes Gewürz". Es schmeckt je nach Zusammensetzung ein wenig scharf/süß. Meist besteht die Mischung aus mehreren Komponenten, darunter: Zimt, Chili, Koriander, Pfeffer, Muskatnuss, ... Jeder Hersteller hat natürlich ein anderes Mischungsverhältnis, ähnlich dem beliebten Curry. Das Gute an der Butter, sie schmeckt sogar als "Butterbrot" fantastisch.
Das Rezept kannst du natürlich auch mit jedem anderen Gewürz nachmachen. Hat dir das Rezept gefallen? Ich freue mich über deinen Kommentar/Feedback.
Grilltrainer und Foodblogger aus Leidenschaft. Außerdem Familienvater und von Hause aus ITler. Insbesondere die Liebe zu American BBQ, Pizza und Burger hat über viele Jahre mein Wissen und Können rund um den Grill geprägt.
