Grillrezepte

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Beiträge

Von gegrillten Burger bis zu Chili con Carne aus dem Dutch Oven. In dieser Kategorie findet man viele Köstlichkeiten und die dazugehörigen Grillrezepte.

Schnell und einfach der steirischer Rindfleischsalat mit Kürbiskernöl

Bei den aktuell sommerlichen Temperaturen mag ich gerne kalte Speisen und da passt ein steirischer Rindfleischsalat vom Grill ausgezeichnet. Es ist Salat, welcher durch wenig Zutaten ausgezeichnet schmeckt und sich super eignet, wenn man ein paar Stücke Steak vom Vortag über hat. Steirischer Rindfleischsalat - Ein besonderes Aroma Es ist ein einfaches und schnelles Rezept…
Juni 27, 2022

Das 1×1 für fantastische Smashed Burger

Habt Ihr schonmal etwas von Smashed Burgern gehört? Falls nein, beschreibe ich nun meine Erfahrungen mit der Delikatesse aus den USA. Ferner erfahrt ihr in diesem Artikel, wie euch auch einer dieser Burger gelingt und vielleicht versteht Ihr nach dem Lesen des Artikels, wieso ich so von diesen Burgern begeistert bin. Was sind Smashed Burger?…
April 13, 2022

Schnelles Chili con Carne Dutch Oven Rezept

Wenn du wenig Zeit hast und Lust auf ein leckeres Essen hast, ist dieses schnelle Chili con Carne Dutch Oven Rezept perfekt für dich gemacht! Was ist Chili con Carne und wie wird es zubereitet? Chili con Carne ist ein ursprünglich scharfes Gericht, das seine Abstammung in Texas / USA hat. Es ist ein traditionelles…
April 03, 2022

Schneller Kuchen vom Grill, Lavakuchen mit flüssigem Kern.

Wenn es um schnelle Desserts vom Grill geht, dann kennen viele, nur so Dinge, wie die klassische Schokobanane. Wenn ich dann sage, nein, wir machen einen Schokokuchen vom Grill, gibt es fragende Blicke. Einen Kuchen grillen? Geht das überhaupt? Meine Antwort ganz klar JA und wie ich den Kuchen zubereite, erfahrt ihr in diesem Beitrag.…
Februar 07, 2022

Frenched Racks vom Duroc Schwein zubereitet als Heubraten

Frenched Racks vom Schwein oder aber auch als Karreekrone bekannt ist ein wahrer Hingucker bei einer jeden Grillparty. Was sind Frenched Racks? Die Frenched Racks bzw. Karreekrone, wie sie auch bei uns in Österreich genannt werden, bestehen aus einem Stück Karree mit ausgelösten Rippenknochen. Dieser Cut wird aus dem Kotelettstrang (vorderer Teil des Rückens) geschnitten.…
Januar 31, 2022

Burgerideen: Smashed Burger mit Provolone und Preiselbeeren

Smashed Burger mit Provolone und Preiselbeeren ist ein optimaler Kandidat für die Kategorie Burgerideen. Die ursprüngliche Burgeridee für diesen Burger stammt aus dem Buch “”.  Ich habe das Rezept ein wenig abgewandelt und eine Smashed Burger Version daraus gebastelt.  Die Zutaten für den Smashed Burger mit Provolone und Preiselbeeren Wie auch bei meinen anderen Rezepten…
Januar 24, 2022

Einfache selbstgemachte Kartoffel Burger Brötchen (Burger Bun Rezept)

Habt ihr schon einmal Kartoffel Burger Brötchen probiert? Mein de facto Standard bei Burger Buns waren bisher immer meine selbstgemachten Brioche Buns. Falls ihr diese zu süß findet, seid ihr hier bei den Kartoffel Buns genau richtig aufgehoben.  Einkaufsliste für fluffige Kartoffel Burger Brötchen Für die Kartoffel Burger Brötchen könnt ihr natürlich auf frisch gekochte…
Januar 17, 2022

Sausage Balls oder Bratwurstbällchen, die perfekte Alternative zu Moinkballs

Habt ihr schon einmal von Sausage Balls bzw. Wurstbällchen gehört? Ich muss gestehen, ich kannte die Bällchen nicht und bin nur durch Zufall darauf aufmerksam geworden. Die Wurstbällchen sind jedoch eine perfekte Alternative zu den weitverbreiteten klassischen Meatballs bzw. Moinkballs. Welche Zutaten werden für die Herstellung von Bratwurstbällchen benötigt? Für die Zubereitung benötigt ihr folgende…
Januar 10, 2022

Coleslaw Rezept – In nur 3 Schritten zur perfekten Pulled Pork Beilage

Coleslaw oder auch cole slaw geschrieben ist ein amerikanischer Krautsalat, den man klassisch als Beilage bei Pulled Pork, Brisket, Chickenwings und Co als Beilage bekommt. Anders als bei dem typisch österreichischen Krautsalat, welcher mit Essig, Öl und Kümmel, vereinzelt auch mit Speck angemacht wird, kommt beim amerikanischen Pendant, wie soll es anders sein, Mayonnaise in…
Dezember 20, 2021
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