Grillen & BBQ Tipps, Ideen und Rezepte
Schnelles Chili con Carne Dutch Oven Rezept
Wenn du wenig Zeit hast und Lust auf ein leckeres Essen hast, ist dieses schnelle Chili con Carne Dutch Oven Rezept perfekt für dich gemacht! Was ist Chili con Carne und wie wird es zubereitet? Chili con Carne ist ein ursprünglich scharfes Gericht, das seine Abstammung in Texas / USA hat. Es ist ein traditionelles…
Schneller Kuchen vom Grill, Lavakuchen mit flüssigem Kern.
Wenn es um schnelle Desserts vom Grill geht, dann kennen viele, nur so Dinge, wie die klassische Schokobanane. Wenn ich dann sage, nein, wir machen einen Schokokuchen vom Grill, gibt es fragende Blicke. Einen Kuchen grillen? Geht das überhaupt? Meine Antwort ganz klar JA und wie ich den Kuchen zubereite, erfahrt ihr in diesem Beitrag.…
Frenched Racks vom Duroc Schwein zubereitet als Heubraten
Frenched Racks vom Schwein oder aber auch als Karreekrone bekannt ist ein wahrer Hingucker bei einer jeden Grillparty. Was sind Frenched Racks? Die Frenched Racks bzw. Karreekrone, wie sie auch bei uns in Österreich genannt werden, bestehen aus einem Stück Karree mit ausgelösten Rippenknochen. Dieser Cut wird aus dem Kotelettstrang (vorderer Teil des Rückens) geschnitten.…
Burgerideen: Smashed Burger mit Provolone und Preiselbeeren
Smashed Burger mit Provolone und Preiselbeeren ist ein optimaler Kandidat für die Kategorie Burgerideen. Die ursprüngliche Burgeridee für diesen Burger stammt aus dem Buch “”. Ich habe das Rezept ein wenig abgewandelt und eine Smashed Burger Version daraus gebastelt. Die Zutaten für den Smashed Burger mit Provolone und Preiselbeeren Wie auch bei meinen anderen Rezepten…
Klausi
Grilltrainer und Foodblogger aus Leidenschaft. Außerdem Familienvater und von Hause aus ITler. Insbesondere die Liebe zu American BBQ, Pizza und Burger hat über viele Jahre mein Wissen und Können rund um den Grill geprägt.
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